每經記者：范芊芊 每經編輯：陳俊傑
北京2022年冬奧會即將舉行。
此次冬奧會的一大亮點為『科技奧運』，眾多高科技產品在冬奧會中『大展身手』，其中包括區塊鏈技術。
它的技術優勢是去中心化、公開透明、不可篡改、數據共享等，基於此，區塊鏈技術被應用於此次冬奧會多個環節，為冬奧會的食品安全保障、綠電供應、版權保護、政務服務提供了有力支撐。
目前，區塊鏈技術正從『泡沫破裂低谷期』邁入『穩步爬升復蘇期』，利好政策出臺，多場景應用落地。
不過距離技術產業化應用還需一定的時間，『區塊鏈是一個持續建設的數據庫，是一個持續的承載平臺，它的建設和最終能夠發揮效果之間，還有一個周期』電子科技大學教授、交子區塊鏈研究院院長、迅鰩科技創始人兼CEO夏琦對《每日經濟新聞》記者表示。
區塊鏈賦能冬奧會食品安全等溯源系統
對於大型體育賽事而言，食源性興奮劑是食品安全管控的重點，一旦運動員在興奮劑檢測中呈現陽性，到手獎牌也將失之交臂。
北京2022年冬奧會更特殊的一點在於，這是在新冠疫情常態化背景下召開的全球性質體育賽事，因此食品安全保障還面臨新冠病毒防控的挑戰。
如何進行食品安全保障？食品供應鏈監管是其中關鍵一環。
國家食品安全風險評估中心徐進表示，『以豬肉為例，要經歷養殖、屠宰、分割、冷凍等環節後進入總倉，再擺上餐桌，每一個環節都可能有微生物的污染』此外，進口食品的供應鏈相對將更長。
漫長的食品供應鏈條中，如此高效、準確的監管成為一大難題，一旦發現問題，如何快速找到在哪個環節出了問題也極為關鍵。
區塊鏈技術的去中心化、不可篡改、公開透明、數據共享等技術特征恰好解決了這些難題。
此次冬奧會建立了一套基於區塊鏈技術的食品安全溯源系統。
據了解，這一系統實現了食品實物和數字身份相錨定，保障標簽及溯源信息的不可偽造和篡改，並可實現全過程溫度監控，實現食品及原材料『從農田到餐桌』來源可查、去向可追。
除了食品安全溯源系統，區塊鏈技術還應用於此次冬奧會的其他環節。
去年10月26日，基於國網長安鏈主節點的冬奧綠電溯源應用系統在首鋼園國家電網公司冬奧電力保障服務中心正式投運。
據了解，該系統集成北京冬奧電力運行保障指揮平臺綠電模塊，依托長安鏈自主可控存證能力，實現冬奧綠電生產、傳輸、交易、消納全鏈條可信溯源，為100%綠電供應提供數據支撐。
此外，北京市科委、中關村管委會二級巡視員王建新曾介紹稱，在政務服務領域，將運用區塊鏈等技術提升效率。
中央廣播電視總臺在制訂的冬奧會『版權守護計劃』中提到，針對直播、短視頻等盜版侵權行為，將借助區塊鏈、時間戳等先進技術手段進行實時取證，以便於後續的行政執法和法律訴訟。
業內人士：泡沫期已過，產業化落地仍需一定周期
提及區塊鏈技術，最初火爆的原因多是源於挖礦、炒幣等概念，熱度很高，但也有很泡沫。
這些是區塊鏈等技術型概念前期發展的必經階段。
星瀚資本楊歌曾表示，觀察技術曲線不難看出，技術型概念和技術型產品通常會在到達曲線峰頂時呈現過熱狀態，但當峰頂熱度褪去，會有一群『蹭熱度』的從業者或企業離開，此後行業才會進入穩定發展期。
而目前，區塊鏈技術即將進入穩步爬升復蘇期。
IT咨詢機構 Gartner在《2021中國ICT技術成熟度曲線報告》中提到，據2021年中國ICT技術成熟度曲線，當前中國區塊鏈技術整體即將完成從『泡沫破裂低谷期』向『穩步爬升復蘇期』轉變的進程，且下一階段將進入生產成熟期，有望在更廣泛的場景中得到成熟和有效的應用。
業內人士也對這一觀點表示贊同。
夏琦近日對《每日經濟新聞》記者表示，前期整個區塊鏈行業更多的是在炒作這一概念，後來隨著國家的規范治理和行業的逐步成熟，逐步回歸到技術本身，利用技術賦能行業。
『差不多到了這樣的一個時機，泡沫破裂肯定沒有了，穩步爬升目前的話應該剛剛開始』
從技術應用的角度來看，近年來多個行業都有區塊鏈項目落地，切切實實賦能了行業，例如金融、政務、食品安全、能源環保等。
夏琦認為，目前區塊鏈技術應用中，政務行業先行一步，場景與技術融合較好。
『政府憑借其在基礎設施方面的優勢，推動實施的力度和幅度更大。
那麼跟政府相關的領域，包括新型的智慧城市建設、政務治理、司法、知識產權保護等，可能會快速的產生效果』夏琦表示。
從政策支持的角度來看，國家近幾年對區塊鏈技術的重視程度可見一斑。
2019年，區塊鏈被上升到國家戰略高度，2020年，國家發改委首次將『區塊鏈』列入新型基礎設施的范圍，2021年區塊鏈首次被納入國家五年規劃當中。
去年6月， 工業和信息化部、中央網絡安全和信息化委員會辦公室聯合發佈《關於加快推動區塊鏈技術應用和產業發展的指導意見》，明確到2025年，區塊鏈產業綜合實力達到世界先進水平，產業初具規模。
『也就是說，從2022年開始，區塊鏈將迎來集中落地浪潮』趣鏈科技副總裁張帥對記者表示。
那麼大規模的產業化應用還需要多久呢？張帥認為，可能還需要十年時間。
『本質上看，區塊鏈技術發展仍然處於完善階段，亟需‘呵護’和避免‘捧殺’。
面臨最大的困難則是如何實現‘去偽存真、脫虛向實’』他說。
『要真正的進入到大規模產業化應用的話，實際上目前面臨的更大問題是技術和產業的融合。
區塊鏈是一個持續建設的數據庫，是一個持續的承載平臺，它的建設和最終能夠發揮效果之間，還有一個周期』夏琦表示，『此次冬奧會中，多個環節都有區塊鏈技術的落地，為區塊鏈技術應用開了個好頭，也為此後將舉辦的成都大運會等大型賽事、活動的運營提供了一個區塊鏈解決方案樣本』
此外，夏琦指出，目前區塊鏈應用更多是單一鏈條的應用，未來趨勢是多鏈應用於更融合、復雜的場景中，形成數據的交叉驗證。
每日經濟新聞